de Giulia
(para 6 personas)
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Se puede conservar la salsa en el frigorífico durante algunos días, y será suficiente calentarla un poco antes de untarla en el pan. Hay quien moja el pan en el caldo, quien lo unta con mantequilla y quien lo deja simplemente como está, apenas tostado.
Nacida y crecida en Toscana, soy una food writer y una food photographer. Vivo en la campiña entre Siena y Florencia, donde imparto también cursos de cocina toscana para italianos y extranjeros. En 2017 se publicará mi quinto libro de cocina. Como buena toscana, las legumbres, sobre todo las alubias y los garbanzos, forman parte de mi cotidianidad y de mi tradición culinaria.
Me encuentras en mi blog www.julskitchen.com